Długo oczekiwane wakacje dla wszystkich mężczyzn 8 marca, po prawie natychmiast po walentynkach 14 lutego, zwykle powodują, że przedstawiciele silniejszego seksu mają pytania. Co dać ukochanemu, upragnionemu, długo oczekiwanemu? Co ich traktować, aby w końcu pokazać swoje kulinarne talenty, wydalając kobiety z kuchni na co najmniej jeden dzień.
Cóż, drodzy mężczyźni, oferujemy eksperyment. Spróbuj ugotować samodzielnie lub z pomocą dzieci co najmniej jeden rodzaj pieczenia według podanych przez nas przepisów, a może naraz, aby ustawić luksusowy świąteczny stół z herbatą w stylu tradycyjnej angielskiej „piątej”. Śmiało, a ci się uda. A wasze panie, nawet te, które niestrudzenie obserwują swoją figurę, będą wam nieskończenie wdzięczne.
Rurki do ciastek
Lekkie, przewiewne, prawie nieważkie i zaskakująco delikatne rurki smakowe po prostu rozpuszczają się w ustach.
Składniki
- 3 wiewiórki
- 3/4 art. cukier
- 3/4 art. mąka
- 75 g oleje
- 50 g czekolady
Metoda gotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem.
- Rozpuść masło. Czekoladę rozpuść osobno. Przesiej mąkę.
- Ubijaj białka, aż osiągną stabilne piki, stopniowo dodając cukier. Kontynuując bicie z małą prędkością, dodaj mąkę i roztopione masło. Nie martw się, jeśli białka natychmiast odpadną - tak powinno być. Końcowe ciasto powinno mieć konsystencję pasty.
- Umieść 1 łyżeczkę. naczynie do pieczenia (nie więcej niż 4), rozłóż je okrężnymi ruchami na cienkie krążki. Za pomocą torebki kulinarnej (lub pergaminowej) nałóż dowolną ozdobę na powierzchnię dysków czekoladą i piecz je przez około 5-7 minut. Ciastko jest gotowe, gdy na zewnętrznym obwodzie pojawi się brązowa skorupa.
- Na tym etapie, pracując szybko, zwiń jeszcze gorące ciasteczka za pomocą tuby. Gdy tylko zaczną nieco się ochładzać, nie będzie można ich ograniczyć. Podczas składania można również użyć długiego uchwytu drewnianej łyżki, wstępnie smarując ją olejem roślinnym. Jeśli nadal nie możesz szybko zwinąć rurek, zawsze możesz odstawić patelnię na kilka sekund do piekarnika, a ciastka ponownie staną się bardziej miękkie. Ciasteczka mogą być przechowywane przez kilka tygodni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Kwadraty owsiane z dżemem
To nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne ciasteczka do picia herbaty z rodziny, mogą być jednym z twoich ulubionych
Składniki
- 1 1/2 łyżki. płatki owsiane
- 1 łyżka. mąka
- 2/3 art. brązowy cukier
- 1 łyżeczka cynamon
- 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sól
- 175 g zimnego kl. oleje
- 1 łyżka. gęsty dżem (najlepiej niezbyt słodki)
Metoda gotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Przykryj pergamin kwadratowym kształtem o rozmiarze 8 "(20 cm).
- W głębokiej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, brązowy cukier, cynamon, sól i proszek do pieczenia.
- Zimne masło pokroić w kostkę, dodać do suchych składników i wcierać rękami w duże okruchy.
- Połóż 2/3 całej masy na dnie przygotowanej formy i mocno dociśnij. Nałóż warstwę dżemu i posyp resztkami okruchów bez naciskania. Piec przez 25-35 minut, aż złoty kolor.
- Ostudzić, pokroić w kwadraty, posypać cukrem pudrem i podawać.
Gruszki w czerwonym winie
Na ten wyśmienity deser owoce muszą być dojrzałe, ale jeszcze nie miękkie. Jeśli gruszki są duże, wystarczy jedna na każdego gościa, jeśli są małe, dwie. Używaj dobrego czerwonego wina.
Składniki
Na 4 porcje:
- 4 mocne dojrzałe gruszki
- 750 ml jasnego czerwonego wina
- 100 g obranych orzechów włoskich
- 175 g cukru
- Mały laska cynamonu
- 6 groszków czarnego pieprzu
- 1 liść laurowy
- Sok i skórka z 1 cytryny
Metoda gotowania:
- Obierz gruszki i umieść je pionowo na małej głębokiej patelni, aby stały mocno. Wlać wino i dodać pozostałe składniki (oprócz skórki cytryny) do syropu.
- Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, lekko przykryć i gotować na małym ogniu przez 30–40 minut na małym ogniu, aż owoce będą całkowicie miękkie.
- Gruszki usuń łyżką cedzakową i umieść na talerzach. Zwiększyć ciepło i zagotować syrop, aby zagotować go dwukrotnie z pierwotnej objętości i sprawić, by był genialny.
- Posyp gruszki syropem. Udekoruj deser skórką z cytryny i połówkami orzechów włoskich na wierzchu - wyglądają bardzo ładnie z fioletowymi gruszkami. Oddzielnie możesz podawać krem waniliowy lub budyń.
Belgijskie gofry
Belgijskie gofry są tradycyjnie gęste z głębokimi wcięciami, dzięki czemu można uzyskać jak najwięcej dżemu, syropu i masła. Najlepszym sposobem na zrobienie gofrów belgijskich jest ciasto drożdżowe. Będziesz potrzebował gofrownicy do gofrów belgijskich!
Składniki
Składniki na 12 sztuk:
- 285 g zwykłej mąki
- 2 łyżki. l cukier
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka suche drożdże
- 375 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 3 jajka, podziel żółtka i wiewiórki
Krem Pieczony:
- 300 ml tłustej śmietany
- 55 g sproszkowanego grilla
Metoda gotowania:
- Lepiej zacząć gotować wieczorem. Przesiej mąkę, cukier i drożdże do dużej miski. Dodaj masło, mleko i esencję waniliową i zamieszaj. Przykryj miskę folią i pozostaw na noc.
- Rano najpierw posmaruj gofrownicę olejem i rozgrzej. Dodaj żółtka do ciasta i wymieszaj. W innej misce ubij wiewiórki mocną pianą. Delikatnie dodaj je do ciasta i wymieszaj metalową łyżką.
- Aby zrobić krem z grillem, włóż śmietankę do czystej miski i ubijaj, aż miękkie szczyty. Dodaj pokruszone kawałki do pieczenia.
- Do pieczenia gofrów wlej około 125 ml ciasta do rozgrzanego gofrownicy. Gotuj 3-5 minut. Gofry powinny być chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Podawaj je natychmiast z pieczoną śmietaną i świeżymi jagodami.
Smacznego!
