Il Borro Tuscan Estate, należący do rodziny Ferragamo, otwiera nowy rozdział w swojej ponad 1000-letniej historii wraz z uruchomieniem prawdziwej toskańskiej restauracji Il Borro Tuscan Bistro Dubai po raz pierwszy poza Włochami, w prestiżowym Dubajskim kurorcie Jumeirah Al Naseem, Madinat Jumeirah.
W Il Borro Tuscan Bistro Dubai imponująca historia marki i jej wrodzona gościnność są wykorzystywane do nowego, dynamicznego podejścia do odbiorców na Bliskim Wschodzie.
Restauracja oficjalnie otworzyła swoje drzwi 12 stycznia 2017 r., Przyjmując przyjęcie na najwyższym poziomie, jak przystało na rodzinę Ferragamo.
Koncepcja założenia w Dubaju nawiązuje do dziedzictwa Il Borro w Toskanii, pięknej posiadłości o powierzchni ponad 700 hektarów na obrazie średniowiecznej wioski i słynnego na całym świecie bistro Tuscan z produktami pięknie dostarczanymi na stół bezpośrednio „z ziemi”, w tym winami organicznymi, oliwami z oliwek i miodem .
Lokalizacją Il Borro w Dubaju był brzeg morza w Turtle Lagoon w kurorcie. Dzięki temu goście mogą zanurzyć się w niewiarygodnej jakości, bogatej historii i szerokiej gamie toskańskich potraw, czerpiąc inspirację z wielu misternie splecionych tradycji kulinarnych oraz pokazują wrodzoną gościnność i pasję włoskiego ducha.
Jedzenie odgrywa kluczową rolę w historii Il Borro, a szef kuchni Andrea Campani jest odpowiedzialny za ten trend w nowym zakładzie. Jego potrawy są nowoczesną interpretacją kuchni toskańskiej, w której użycie lokalnych składników sprytnie łączy się z ustalonymi formami, a innowacja spotyka się z tradycją.
Najważniejszymi gośćmi menu dla smakoszy będą Pappa al pomodoro, Bresaola di Chianina, Piciall'aglione i Bistecca alla fiorentina.
Odwiedzający wchodzący do głównej strefy restauracji zostaną powitani przez świeżą ladę, która ma rozbudzić niezbędne uczucia z widokiem świeżych ryb, mięsa i asortymentu wybornych serów. Goście będą dosłownie rozpieszczani wyborem różnych zimnych przystawek - od popularnej Burraty po świeżo przyrządzane na zamówienie w sklepie z tatarami.
W centralnej części baru oferowany jest szeroki wybór charakterystycznych koktajli, takich jak Dusza Toskanii, Evobio, Bianco Di Carrara i oczywiście Negroni, z których można podziwiać widok na „zatokę żółwia” i Morze Arabskie.
Na uroczystości przypisana jest osobna prywatna sala, która jest wyposażona w specjalną strefę do przygotowywania niestandardowych potraw podawanych natychmiast na stół. Na kolację Goście mogą wybrać spersonalizowaną ścieżkę dźwiękową.
Przy okazji otwarcia Salvatore Ferragamo powiedział: „Rodzina Ferragamo i ja z przyjemnością przedstawiamy część majątku Il BorroTuscan dworowi wymagającej publiczności na Bliskim Wschodzie. Cieszymy się, że możemy podzielić się z ZEA smakiem prawdziwej Toskanii, ekologicznej i uprawianej zgodnie ze standardami zrównoważonego rozwoju i etyki produktów, a także zobowiązaniem do pracy fizycznej, która leży u podstaw wszystkiego, co robimy - od naszego menu po serdeczną włoską gościnność. ”
