Nawiasem mówiąc, Giuseppe zawdzięcza pojawienie się sieci znanych restauracji, a następnie hoteli pod marką Cipriani, jednemu ze stałych bywalców swojego baru - amerykańskiemu Harry'emu Pickeringowi. Zwykle nie wybierał najsilniejszych drinków w barze, ale wszystko dlatego, że rodzina Harry'ego dość poważnie pokroiła jego zawartość, próbując sprawić, że przestał pić. Mimo to Harry wypił wszystkie pieniądze. Następnie Giuseppe pożyczył zwykłe 10 tysięcy lirów (wówczas około 5 tysięcy dolarów), aby mógł zapłacić rachunki i wrócić do domu. Kilka lat później w barze Cipriani pojawił się uśmiechnięty Harry z 40 tysiącami lirów w rękach. Podziękował Giuseppe za wsparcie i wręczając mu pieniądze, powiedział: „Mam nadzieję, że wystarczy, aby otworzyć własny bar? Po prostu nazwijmy go moim imieniem, a zrobisz własne koktajle!” Od tego czasu Harry's Bar stał się jedną z najpopularniejszych restauracji w mieście, a następnie firma założona przez Giuseppe Cipriani rozprzestrzeniła się z Wenecji do Nowego Jorku, Los Angeles, Hongkongu, Londynu. A teraz restauracja Cipriani ze słynnym szyldem, który pokazuje barmana mieszającego koktajle, jest otwarta w najbardziej prestiżowym miejscu w Abu Zabi - w Yas Yacht Club.
Restauracja Cipriani Yas Island, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz, wygląda jak statek odpływający z molo. To takie symboliczne, zwłaszcza jeśli przypomnisz sobie, że Wenecja, skąd pochodzi, jest całkowicie na wodzie. Ogromne okna iluminatora świecą jasno w wieczornej ciemności, zapraszając miłośników wyśmienitej kuchni, a kelnerzy, ubrani w białe tuniki i surowe muszki, przypominają bardziej kapitanów morskich. Skrobiowe śnieżnobiałe obrusy wykonane z najlepszego płótna, nieważkie zasłony, markowe naczynia z logo Cipriani na każdym elemencie mówią tylko o jednym - mamy drogie, piękne, eleganckie i, co najważniejsze, smaczne!
Zespół restauracyjny Cipriani Yas Island składa się w 80% z Włochów, którzy z godnością kontynuują pracę rozpoczętą przez Giuseppe Ciprianiego i którzy przeszli dobrą szkołę wraz z szefem kuchni flagowej restauracji sieci Renato Piccolotto w Wenecji, której filozofia kulinarna opiera się na wierności autentycznym weneckim gustom. w każdej potrawie najbardziej wyraziście i wyraźnie. Jest to kuchnia całkowicie bezpretensjonalna i uczciwa, ale jednocześnie luksusowa. W rezultacie dania w Cipriani, które na pierwszy rzut oka wydają się dość proste, są naprawdę luksusowe, ponieważ są tworzone z pasją i talentem. Nie musisz ich opisywać, musisz spróbować, spróbować, spróbować ...
Korzystamy jednak z wolności i gorąco polecamy risotto z nerkami cielęcymi, indyka z sosem z tuńczyka lub tego samego tuńczyka, ale w sosie tatarskim. Nie można odwiedzić Cipriani i nie przypisywać domowego makaronu z pysznymi sosami, a także deserami. Wypiekanych jest tutaj kilka markowych ciastek - czekolada, orzechy, cytryna, których nigdy nie będziesz mógł spróbować nigdzie indziej. Oprócz ciast na szczególną uwagę zasługują lody, zwłaszcza czekolada. Mam wrażenie, że jesz tylko zimną czekoladowo-czekoladową truflę! Lody są również wytwarzane w Cipriani i wcale nie przypominają tego, co jest sprzedawane w supermarkecie. Dlatego idąc na obiad, spróbuj zostawić miejsce na deser. W przeciwnym razie nigdy nie będziesz w stanie wybaczyć sobie tego, że nie spróbowałeś markowego Tiramisu lub naleśników z sosem pomarańczowym i nie skończyłeś posiłku szklanką lodowatej Limoncello, benedyktynów lub grappy. Tak, spróbuj to zrobić przed północą, i nie dlatego, że wszystko może zniknąć, jak w bajce o Kopciuszku, ale dlatego, że restauracja jest czynna do 00.00. Średni rachunek (z winem i wyciągiem) wynosi od 200 USD za osobę.
Po pysznej kolacji ludzie zwykle są skłonni do tańca. I tutaj wszystko jest zapewnione. Bezpośrednio nad restauracją, w budynku tego samego klubu jachtowego, znajduje się efektowne życie nocne z ogromnym otwartym tarasem nad wodą - Allure by Cipriani. Tutaj otwiera się zaraz po zamknięciu drzwi restauracji Cipriani za ostatnim gościem. Cóż, płynnie wpaść do klubu nocnego. W każdy weekend odbywają się tam imprezy tematyczne, takie jak Be Glamorous, które odbywają się na początku czerwca, podczas których odbył się pokaz mody, pokazy modnych letnich fryzur i tańce do samego rana!
Bez wątpienia wyspa Cipriani Yas jest jakościowo nowym poziomem w dziedzinie kuchni dla smakoszy i najwyższą klasą gościnności, która pojawiła się w Zjednoczonych Emiratach Arabskich. A jeśli nie byłeś w Ciprinai Restaurant lub Allure Club, nie możesz założyć, że znasz wszystkie najmodniejsze lokale w Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Niestety i ach!
