Pierwszy na Bliskim Wschodzie, Novikov Restaurant & Bar, część sieci restauracji Arkady Novikov, otwiera się 22 lipca 2015 r. W pięciogwiazdkowym hotelu Dubai Sheraton Grand. Restauracje Novikova są już bardzo popularne wśród smakoszy z Moskwy i Londynu.
Menu nowej restauracji w Dubaju opiera się na nowoczesnym przemyśleniu szefa kuchni Shane McNeilla z tradycyjnej kuchni ludów Azji Wschodniej. Restauracja na 280 miejsc oferuje gościom bar, strefę dla miłośników sushi, salę na prywatne posiłki na drugim piętrze oraz główną jadalnię. Wnętrze restauracji zostało opracowane przez rosyjską firmę projektową Geometry Design, wykorzystując granit, prawdziwą skórę i jadeit, ulubiony kamień w Azji.
