Warstwowe torty weselne pojawiły się dopiero pod koniec XIX wieku. Jak zwykle, najpierw smakowały je osoby królewskiej krwi.
Na przykład słynny tort królowej Elżbiety i księcia Filipa składał się z czterech poziomów, a cukiernicy McVitie i Price Ltd ozdobili arcydzieło scenami z prawdziwego życia panny młodej i pana młodego.
Ten pokaz z ciastem został zorganizowany w Monako w 1956 roku: Grace Kelly i Prince Rainier III zaskoczyli gości wspaniałym ciastem z ukrytą w środku klatką, w której przedsiębiorczy cukiernicy umieścili kilka żywych gołębi. Podczas krojenia ciasta ptaki zostały bardzo skutecznie wypuszczone na wolność, a rytuał przeszedł do historii wysokiej sztuki ślubnej.
