Prowadzący program telewizyjny i słynny szef kuchni otwiera swoją pierwszą restaurację w Dubaju.
Ariana Bundy, znana szefowa kuchni irańsko-amerykańskiego pochodzenia i prowadząca program kulinarny, wybrała Dubaj do otwarcia swojej pierwszej restauracji.
Zakład kuchni perskiej o nazwie Ariana zostanie uruchomiony w Royal Atlantis Resort & Residences, wielkim projekcie, który ma zostać otwarty w przyszłym roku.
„Wspaniały design ośrodka przekonał mnie, że był to idealny czas i miejsce na otwarcie mojej pierwszej restauracji” - powiedziała Bundy.
Bundy zauważyła, że stoi przed wyzwaniem wprowadzenia kuchni perskiej do lokalnej publiczności.
Ariana Bundy jest autorką odnoszącej sukcesy książki kucharskiej, producentem i bohaterem serialu „Persian Cuisine of Ariana”, który pojawił się na NatGeo People w ponad 40 krajach.
W restauracji Ariana będzie gotować własne specjały, takie jak kebab w stylu kaspijskim, okoń morski, klasyczne lody perskie z szafranem, pistacje i różaną wodę.
Ariana może pomieścić ponad 140 gości. Na środku restauracji będzie kuchnia demonstracyjna.
Martin Chung, starszy wiceprezes ds. Rozwoju międzynarodowego w Royal Atlantis Resort and Residences, powiedział: „Mamy bardzo wysokie oczekiwania co do perskiej restauracji Ariany. Nikt w regionie tak naprawdę nie próbował połączyć nowoczesnej restauracji z prawdziwą perską kuchnią”.
Ariana studiowała w Le Cordon Bleu i Le Notre w Paryżu. Następnie została szefem kuchni w słynnym hotelu Mondrian w Los Angeles.
Royal Atlantis Resort and Residences otworzy również przyszłoroczne restauracje Jaleo od szefa kuchni Jose Andrésa oraz kolację od brytyjskiego szefa kuchni Hestona Blumenthala.
