W Dubaju otwiera się pierwsza na świecie restauracja zdrowego jedzenia dla małych dzieci.
W odpowiedzi na narastający problem nadmiaru śmieciowego jedzenia i otyłości u dzieci i młodzieży w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, kilka Hana al-Mullah i Saud Musabih ogłosiło w zeszłym tygodniu otwarcie swojej restauracji w Dubaju. Pierwsza na świecie przyjazna dzieciom restauracja ze zdrową żywnością zostanie otwarta w okolicy Jumeirah do końca lipca.
Restauracja, nazwana White and the Bear, będzie pierwszą restauracją dla dzieci na świecie, która serwuje wyłącznie zdrowe i przyjazne dla środowiska potrawy. Menu zostało opracowane we współpracy ze znanym szefem kuchni i brytyjską ekspertką ds. Żywności dla niemowląt Annabelle Carmel.
Według Hany pomysł restauracji powstał z powodu braku takich lokali dla rodzin, które poważnie podchodzą do rozwijania zdrowych nawyków u swoich dzieci.
Od jedzenia po meble - każdy szczegół w nowej restauracji jest dostosowany do potrzeb dzieci w wieku od sześciu miesięcy do ośmiu lat. Restauracja oferuje wszystkim małym odwiedzającym biały fartuch. Aby dzieci nie straciły zainteresowania swoją instytucją, Hana wymyśliła interaktywne zajęcia - na przykład przy zamawianiu soku pomarańczowego klienci mogą pomóc w przygotowaniu napoju.
Annabelle Carmel powiedziała: „Chcieliśmy stworzyć restaurację ze zdrowym jedzeniem, która dałaby dzieciom poczucie niezależności. Dlatego sami pozwalamy im zamawiać z menu”.
Inne pozycje w menu to spaghetti bolognese z warzywami i hamburgery z marchwi i jabłek.
