Thomas Keller, szef kuchni wyróżniony gwiazdką Michelin, otworzy nowe placówki w Dubaju i Kuwejcie.
13 listopada szef kuchni Thomas Keller, siedem gwiazdek Michelin, otworzy pierwszą piekarnię Bouchon w Jumeirah Beach Residence (JBR) w Dubaju.
Na miejscu zostaną zaprezentowane różnorodne śniadania, ciasta na poranne przekąski i dania na wynos, w tym zimne i tradycyjne herbaty, kawa, a także klasyczne francuskie desery, takie jak ciasta cytrynowe, ciastka i słynne ciasteczka TKO (Oreo Thomasa Kellera). Menu odzwierciedla zaangażowanie Keller w klasyczne dania kuchni francuskiej i amerykańskiej.
Piekarnia Bouchon ozdobi fasadę ciepłymi zielonymi tonami i starą żeliwną latarnią uliczną. Wnętrze będzie przypominać tradycyjne francuskie piekarnie. Elementy projektu obejmują antyczne kinkiety, oryginalne krzesła Tihany i klasyczne drewniane podłogi. W chłodniejszych miesiącach goście znajdą także miejsca do jedzenia obok obiektu.
Piekarnia została założona przez Kellera w 2003 roku i ma kilka punktów w USA. Po otwarciu w Dubaju zostanie również uruchomiony w Kuwejcie.
