W Dubaju wprowadza się nowy, czwarty rodzaj czekolady - rubin.
Dubaj, ZEA. Barry Callebaut Group, jeden z największych producentów czekolady na świecie, wprowadził czwarty rodzaj słodkiego produktu w Dubaju - rubin. Opracowanie receptury preparatu zajęło firmie ponad 10 lat.
Rubinowa czekolada ma czerwonawy odcień i kwaśny smak przypominający jogurt i jest zrobiona z rubinowych ziaren kakaowych. Ogólnie rzecz biorąc, dokonał prawdziwej rewolucji w branży cukierniczej, ponieważ poprzednie odkrycie - biała czekolada - zostało dokonane 90 lat temu.
