Mayta To jedenasta restauracja szefa kuchni Jamie Pesake, przedstawiciela peruwiańskiej tradycji kulinarnej. Charakterystycznym daniem restauracji jest niezrównany ceviche. Miłośnicy surowych ryb na pewno się spodoba: to, co warta jest sama Amazonka - okoń morski z imbirem, rdzeniem dłoni i orzechami laskowymi, doprawiony kolendrą. Kolejnym kulinarnym arcydziełem jest Mercado: lucjan z chrupiącymi kaparami, awokado i parmezanem z orzecha włoskiego. Wegetarianie docenią także ceviche z grzybów ze szparagami i koperkiem.
Wnętrze jest wykonane w stylu azteckim i ozdobione ciemnym drewnem. Właściciele instytucji uważają ją za tradycyjną peruwiańską restaurację, elitarną, ale bez żadnych skarg. „Szukamy indywidualnego podejścia do tradycyjnych potraw” - mówi szef kuchni Jamie. „Nazwa restauracji w języku ojczystym mojej matki oznacza„ wspaniała kraina ”.
Jesteśmy dumni z naszego kraju, a kiedy przygotowujemy nowoczesne peruwiańskie potrawy, oddajemy mu to. ”Zwróć uwagę na inny peruwiański przysmak - sałatka z komosy ryżowej. Komosa ryżowa stała się ostatnio bardzo popularna i można ją znaleźć w restauracjach na całym świecie. Jamie Pesake z chrupiącymi boczniakami, młodymi ziemniakami i konfiturą z pomidorów cherry, doprawiony sosem ponzu z miętą i bazylią, jest charakterystycznym i niezapomnianym daniem, którego nie można spróbować gdzie indziej. kakao) będzie wielka, umiarkowanie słodki koniec posiłku. Kula banan lodów, posypany kruszonym orzechami i pojone z deserem karmelowym daje delikatny smak banoffee pie.
Lokalizacja: DIFC, Gate Village
Średni rachunek: od 800 dirhamów
Vivaldi
Restauracja Vivaldi Alfredo Russo została uznana za najlepszą włoską restaurację w Dubaju. W tym miejscu, ukrytym w głębi starego miasta, smakosz czeka na doskonałą kuchnię, a romans - widok na Dubai Creek. Przez ogromne szklane okna od podłogi do sufitu otwiera się wspaniały widok na zatokę, która wieczorami jest powoli zaorana przez świetliste otarcia.
Kiedy szef kuchni, który ma gwiazdkę Michelin, prowadzi restaurację, kuchnia zapowiada się na równi. Ale oprócz potraw z mięsa i ryb radzimy spróbować makaronu tutaj. „My, podobnie jak wiele innych restauracji, codziennie przygotowujemy świeże makarony, ale gotujemy je zgodnie z tradycyjną recepturą - z żółtkiem, dzięki czemu nasz makaron jest bardzo miękki i cienki” - mówi szef kuchni.
Na uwagę zasługują między innymi duszona cielęcina i puree ziemniaczane z chrzanem. Mięso duszone jest tutaj przez 8 godzin - wyobraź sobie, jak soczyste i topiące jest w ustach. Makaron Aniolotti z cielęciną w sosie olejowym z szałwią jest obfity, ale jednocześnie nietłusty. Na deser należy wziąć krem creme brulee lub lody z serem gorgonzola, który podaje się z sałatką z włoskiej cykorii, buraków i orzechów włoskich. Brzmi dziwnie, ale świetnie smakuje.
Tak, tu nie jest tanio. Ale połączenie kuchni włoskiej, luksusowej scenerii, która jest idealna na randkę, oraz malownicza stara okolica sprawiają, że restauracja jest warta odwiedzenia. Odwiedzając go, odkryjesz nowy zakątek Dubaju, do którego możesz wrócić ponownie.
Lokalizacja: Sheraton Dubai Creek Hotel
Średni rachunek: od 600 dirhamów
Legendy
Restauracja Legends w Dubai Creek Yacht & Golf Club natychmiast zdobywa punkty, gdy wejdziesz na malowniczy odkryty taras. Wspaniałe widoki na cieśninę i centrum miasta stanowią idealne tło na relaksujący posiłek, niezależnie od tego, czy jest to lunch, czy kolacja. Jeśli pogoda zmusza Cię do ukrycia się w środku - nie zniechęcaj się, tutaj możesz podziwiać wspaniałe widoki przez panoramiczne okna. Przekąski w legendach - z całego świata. Główne dania są głównie w duchu steakhouse: można zamówić amerykańską, australijską, irlandzką i francuską wołowinę. Jeśli chcesz wypróbować różne części polędwicy, koniecznie zamów talerz Legends Platter: cztery 80-gramowe steki do wyboru. Piątkowy brunch zasługuje na szczególną uwagę: kilka stołów bufetowych z szeroką gamą kuchni: sushi, owoce morza, naleśniki, steki ... trudno będzie się zatrzymać.
Lokalizacja: Dubai Creek Golf & Yacht Club
Średni rachunek: od 500 dirhamów
Mazaher
Restauracja Mazaher, znajdująca się w Dubai World Trade Center, zabierze Cię do serca Libanu. To przyjemne miejsce z muzyką na żywo jest idealne na rozpoczęcie weekendu. Miejsce to jest bardzo popularne wśród mieszkańców i pomimo znacznego terytorium, wieczorami nie ma miejsca na jabłko. A to, jak wiecie, jest dobrym znakiem.
Mazaher jest podzielony na trzy strefy. Centralna część to jasna, przestronna restauracja z białymi obrusami. Na lekką przekąskę i filiżankę kawy idealna jest przytulna kawiarnia w rustykalnym stylu. A za melodyjnie mruczącą fontanną znajduje się mały taras.
Restauracja i kawiarnia mają różne menu, ale w ciągu dnia można je zamówić z dowolnego. Menu zawiera wszystkie tradycyjne arabskie potrawy przygotowane według klasycznych przepisów. Najpopularniejszym daniem w restauracji jest Mezze. Ale bez względu na to, co zamówisz, upewnij się - będzie to prawdziwe libańskie, obfite i domowe jedzenie pyszne. Nawet lekkie dania z kawiarni przewyższają wszystko podawane w podobnych lokalnych lokalach.
Lokalizacja: DWTC, wieża konferencyjna
Średni rachunek: od 200 dirhamów
